Поиск материала «Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов, Кудряшов Л.С., 2008» для чтения, скачивания и покупки

Найденные материалы, документы, бумажные и электронные книги и файлы:

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Search results:

1. Физико-химические и биохимические основы ...

   Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по ...

   rusneb.ru
2. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ...

   elib.osu.ru
3. Купить эту книгу
4. Канцтовары
   

   Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради. Ранцы, рюкзаки, сумки. И многое другое.

   my-shop.ruКупить
6. Физико-химические и биохимические свойства мяса

   Автор: ОВ Коноваленко · 2020 — ке, является техническая биохимия, в частности, биохимия молока, мяса, растений и так далее. В основе производства мясных продуктов лежат биохимические пре-.

   elib.ggau.by
7. ОЭБ «Оренбуржья»: Физико-химические и биохимические ...

   Автор: ЕП Мирошникова · 2005 · Цитируется: 55 — Название: Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов: учебное пособие. Авторы: Мирошникова, Е. П.

   elib.osu.ru
8. "Ф" - Каталог Книг по мясу и мясопереработке

   ... Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов Автор: Кудряшов Л. С. Описание: 160 стр., 2008, ISBN: 978-5 ...

   meat-expert.ru
9. ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ

   Книга предназначена для студентов нузов, обучающихся по специ альности «Технология мяса н мясных продуктов». 2904000000-276. Т. 03б(01)-88. 2 7 4 - 8 8. Б Б К ...

   kompo-sp.com
10. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ...

    «Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мя сопродуктов» входит в вариативную часть обязательных дисциплин (Б1.В.02).

    bsaa.edu.ru
11. Физико-химические и биохимические свойства мяса и ...

    Физико-химические и биохимические свойства мяса и мясных продуктов - все книги по дисциплине. Издательство Лань. Сохранить список: Excel Excel. PDF PDF. Оценка ...

    lanbook.com
12. Современные технологии переработки мясного сырья

    «Физико-химические и биохимические основы производства мяса и ... Кудряшов, В. А. Алексахина, И. М. Чернуха; под ... Биохимия мяса и мясных продуктов [Текст]: учеб.

    kstu.kstu.ru
13. Определение мышечной ткани в мясном сырье и ...

    Автор: СИ Хвыля · 2010 · Цитируется: 1 — Кудряшов Л. С. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и. мясных продуктов / Л.С. Кудряшов. - М.: ДеЛи принт, 2008. - 160 с. 7. Кузнецова ...

    cyberleninka.ru
14. ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

    Технологическая схема производства котлет, в том числе с ... Технология производства мясных ... ными биохимических и физико-химических показателей, ...

    www.kgau.ru
15. Исследование потребительских свойств и разработка ...

    Кудряшов, Л.С. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов / Л.С. Кудряшов.- М.: Дели принт, 2008.-160 с. 111. Кузнецов, А ...

    www.dissercat.com
16. Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и ...

    Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст] / В. В. Куликова, С. И. Постников, Н. П. Оботурова. – Ставрополь: Бюро ...

    mgupp.ru
17. Технология мясных молочных и рыбных продуктов и ...

    ncfu.ru
18. ХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ И ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПЕРЕР

    Основы производства кисломолочных продуктов ... Методы исследования мяса и мясных продуктов/Л.В. ... Горбатова К.К.Физико – химические и ...

    swsu.ru
19. технология мяса и мясных продуктов

    vnimi.org
20. Кудряшов Л.С. Физико-химические и биохимические ...

    Кудряшов Л.С. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов. Файлы · Академическая и специальная литература ...

    www.studmed.ru
21. Технология мясных, молочных и рыбных

    Кудряшов Л.С. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов. М.: ДеЛи принт, 2008. 160 с. 15. Хвыля С.И., Гиро Т.М ...

    www.vavilovsar.ru
22. Оценка термического состояния мяса по ...

    Автор: АН Захаров · 2013 · Цитируется: 4 — 2. Кудряшов Л. С. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов. Москва.: Дели принт, 2008. 160 с. 3 ...

    cyberleninka.ru
23. Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и ...

    хранения мяса, мясных, молочных и рыбных продуктов; биохимия; физическая и коллоидная химия; микробиология; микроструктура; электрофизические методы.

    aspirant.vniro.ru
24. Кафедра Технологии и биотехнологии мяса и мясных ...

    ... производства мясных изделий» (проф. А.Г. Забашта ... поиск и разработка новых технологий мясных продуктов, в том ... исследование физико-химических, структурно ...

    mgupp.ru
25. ХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ И ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПЕРЕР

    Биохимия мяса и мясных продуктов: учебное посо- бие/М. Алимарданова. – Астана: Фолиант, 2013. – 184 с. 2. Антипова Л.В. Методы исследования ...

    swsu.ru
26. Влияние различных технологий производства мясных ...

    1.4. Технологии производства якутских национальных мясных продуктов из мяса жеребят якутской лошади. ГЛАВА И. МАТЕРИАЛЫ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДИКА. ИССЛЕДОВАНИЙ. ГЛАВА ...

    www.dissercat.com
27. рабочая программа дисциплины

    Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов. Направление подготовки 19.03.03 Продукты питания животного ...

    bsaa.edu.ru
28. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА (МОДУЛЬНАЯ)

    Дополнительная литература. 1. Кудряшов, Л.С. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов / Л.С. Кудряшов – М.: ДеЛи принт ...

    www.vavilovsar.ru
29. Блок 3 Государственная итоговая аттестация 2.19.03.03 ...

    производства мяса и мясных продуктов и обработки ... дополнительная учебная литература ... Кудряшов, Л. С. Физико-химические и биохимические основы производства ...

    bsau.ru
30. Список-литературы-для-дипломного-проектирования- ...

    Дополнительная литература. 36.92.4. Технология мяса и мясных продуктов. Копчение мяса. Рыба ... Физико-химические и биохимические основы производства молочных ...

    spootmmp.omsk.obr55.ru
31. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА И ...

    соответствия физико-химических показателей продуктов убоя и мясной ... производства продуктов убоя и мясной продукции ... Технология мяса и мясных продуктов. Общая ...

    kazanveterinary.ru
32. 1. Программа кандидатского экзамена по специальности

    дисциплины: технология мяса и мясных продуктов; технология ... Физико-химические основы производства сметаны. ... Физические, физико-химические и биохимические ...

    www.kstu.ru
33. Шаблон Рабочая программа дисциплины

    Кудряшов, Л.С. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов / Л.С. Кудряшов – М.: ДеЛи принт, 2008 . – 160 ...

    www.kgau.ru
34. ВС¨ О МЯСЕ

    ции развития рынка мяса и мясных продуктов в 2005 г. ... ка изменения физико химических, биохимических, микро ... мясной продукции, в том числе предприятий малого.

    www.vniimp.ru
35. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ КУЛЬТУР ДЛЯ ...

    Автор: ИС Хамагаева · 2006 — Основные физико-химические и микробиологические показа- ... Качество сырья, основы производства мяса и мя- ... Технология мяса и мясных продуктов // Алехина Л.Т.,.

    propionix.ru